榴槤芝士奶蓋
食材
（1-2人）
30分鐘內
榴槤奶昔
- 榴槤肉 180g
- 鮮奶 280g
- 糖霜 35g
- 淡忌廉 100g
芝士奶蓋材料
- 忌廉芝士 40g
- 糖霜 20g
- 海鹽 1/8茶匙
- 牛奶 25g
- 淡忌廉 100g
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1
榴槤奶昔- 榴槤肉+鮮奶及糖霜放入攪拌機攪至順滑後,加入淡忌廉拌勻倒入杯內
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2
芝士奶蓋: 忌廉芝士室温放軟, 加糖及海鹽攪拌至棉滑沒顆粒後,加入牛奶攪勻
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3
淡忌廉打至8成,將忌廉芝士糊加入內拌勻即成芝士奶蓋, 將奶蓋加在榴槤奶昔上,放上榴槤果肉及薄荷葉即可