香 煎 菠 菜 雞 肉 卷

2020 年 04 月 27 日發佈 列印
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宜家疫情大家都盡量減少出街
係外國既朋友直頭要shelter in place
今日係屋企搵到d 菠菜同雞扒
仲有個洋蔥同蘑菇
懶懶地整一味 有菜有肉
加多個意粉就係一餐🤟🏻😎
外國既朋友 可以買定d 急凍菠菜
唔出街買菜 都可以煮到😎

加個意粉一人一碟 西式碟頭飯
咁又搞掂一餐🤪碗都洗少d

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞扒 即買 2塊
  • 菠菜/急凍菠菜 半斤/150g
  • 鹽 少許
  • 黑椒 少許
  • 洋蔥粉 少許
  • 蒜粉 少許
  • 洋蔥 半個
  • 蘑菇 6隻
  • 忌廉 150ml
  • 1

    菠菜先洗淨，炒熟後揸乾水，備用。（急凍菠菜只需解凍揸乾水）

  • 2

    將雞扒 即買 較厚位置切薄，令雞扒 即買 厚薄平均及更長。（增高成功）

  • 3

    將雞扒 即買 以鹽、黑椒、蒜粉、洋蔥粉調味

  • 4

    將菠菜放在尾端，由下而上緊緊捲起，收口向下。

  • 5

    用錫紙緊緊捲起。好似捲糖果/燒烤粟米

  • 6

    大火蒸雞卷十分鐘/ 180℃ 烤十分鐘亦可

  • 7

    印乾雞卷表面水份，慢火煎香表面

  • 8

    不用洗鍋，爆香洋蔥後，加入蘑菇片

  • 9

    加入忌廉及鹽，煮成醬汁。

  • 10

    雞卷切件， 淋上醬汁

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