(中國菜)涼拌雲耳 2020 年 04 月 16 日發佈 JessicaKitchen 列印 4 20 6139 請稍等. 請稍等. 涼拌前菜特別開胃,雲耳也可做主角 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 乾雲耳 20g 蒜頭 適量 辣椒(加減) 適量 醬汁 鎮江醋 1湯匙 麻油 1茶匙 生抽 1湯匙 糖 1茶匙 1乾雲耳用水浸泡30分鐘 2蒜頭切成蓉,辣椒切碎 3水滾後,放入雲耳煮3分鐘,撈起放入冰水中冰鎮 4雲耳撈起瀝乾備用 5加入醬汁,辣椒和蒜蓉拌勻
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