(日本菜)日式豬軟骨

2020 年 09 月 08 日發佈 列印
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豬軟骨炆得又腍又入味,送飯一流

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 豬軟骨 350g

醬汁

  • 醬油 3湯匙
  • 味醂 1湯匙
  • 料理酒 1湯匙
  • 冰糖 20g
  • 水 3600ml
  • 1

    將豬軟骨加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 2

    撈起豬軟骨過冷河,瀝乾備用

  • 3

    將醬汁煮滾,加入豬軟骨,加蓋用小火炆3小時

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