節瓜淡菜瘦肉湯

2020 年 04 月 08 日發佈 列印
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消暑去濕、健脾開胃

食材 （3-4人） 1小時以上

材料

  • 節瓜 2個
  • 淡菜 30克
  • 肉眼 約$40
  • 冬菇 8粒
  • 蜜棗 3粒
  • 清水 1500毫升
  • 薑片 2片

調味

  • 鹽 少許
  • 1

    淡菜、冬菇浸軟，洗淨，節瓜去皮洗淨、切件，肉眼與薑片汆水

  • 2

    煲滾水後加入所有材料，大火煲15分中，再轉中火煲1.5小時，調味便可

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