杏汁椰香銀杏雪燕露

2020 年 04 月 02 日發佈 列印
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中式甜品向來都是熱食為主，而且滋潤養顏，女士多食營與美兩者兼得

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 南北杏 半碗
  • 椰奶 1盒
  • 雪燕 適量
  • 冰糖 少許
  • 銀杏 少許
  • 1

    先將雪燕用水浸發起揀去木屑雜質隔乾水份備用（預早前一晚預備浸發）

  • 2

    銀杏連殼白鑊爆炒至殼微变焦黃，剝殼去衣並通走白果係果芯備用（毒素及苦味的來原）

  • 3

    將南北杏用熱水浸泡並連水打成幼粒後用豆漿袋用手揸出杏汁

  • 4

    杏汁及椰漿倒入鍋內，加冰糖，去好芯的銀杏中細火煮溶

  • 5

    最後加入雪燕煮15分鐘便可關火上桌享用

  • 6

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