超軟朱古力餐包 2020 年 03 月 20 日發佈 活力媽媽FionLeung 列印 10 3 1625 請稍等. 請稍等. 用這個朱古力餐包原自我另一個牛油餐包食譜演變出來，朱古力味不太重的，但如果想朱古力味出些，自己可以再加多一點朱古力粉。 食材 （5-6人） 1小時以上 麵糰 高筋麵粉 250克 低筋麵粉 50克 砂糖 40克 奶粉 15克 鹽 3克 牛油 40克 朱古力粉 30克 快速酵母粉 5克 水 100ml 牛奶 80ml 1將所有麵糰材料放入麵包機以製作麵糰，大概要小時後取出。 2取出後放點粉在麵糰表面 3將麵糰切為8至9份 4然後壓平排氣 5再將已排氣的麵糰捲起滾圓 6先把圓盤掃上油，再把已滾圓的小麵糰封口向下放入圓盤 7再放入焗爐關著不開熱度，並放一杯熱水助發酵40分鐘然後取出 8再放入已預熱170度的焗爐焗25分鐘，然後取出 9放涼後把每個餐包分開，看到軟軟的麵包絲
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