清湯腩 湯清味濃 入口焾滑

2020 年 03 月 15 日發佈 列印
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清湯腩，簡單好味，加個都加條菜。好滿足嘅一餐

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 牛腩、牛肋條 1斤
  • 牛𦟌 1條
  • 花椒、八角 適量
  • 桂皮 1條
  • 香茶 1塊
  • 蒜頭 1個
  • 香蔥 1棵
  • 薑 2片
  • 1

    蘿蔔切好、牛肋條、牛腩，牛𦟌沖水洗乾淨

  • 2

    蒜頭原個、蔥扎好、 花椒八角入茶袋（可省略$

  • 3

    肉類用薑片出水

  • 4

    調味料放入高速煲 （湯煲、飯煲亦可）

  • 5

    加水、加入肉類，先炆1小時

  • 6

    再加入蘿蔔再炆30分鐘 （每個煲時間不一樣，炆焾便可）

  • 7

    炆完才加鹽調味。

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