蘿蔔燜牛坑腩
2020 年 03 月 10 日發佈
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現在要為大家介紹另一個家常菜，亦都是十分適合現今人士在家工作，可抗疫及增強免疫的「蘿蔔燜牛坑腩」。
蘿蔔營養豐富，能助消化、清甜滋潤。蘿蔔和牛坑腩是絕配， 長時間的燉煮將牛坑腩的精華釋放在湯中，真的是一道又營養又美味的湯。惹味的「蘿蔔燜牛坑腩」兩者都要燜得軟腍才好，用來送飯或麵食真係一流，吃不完的隔天吃更入味，湯汁香濃。
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 牛坑腩或牛肋條 1磅
- 大蘿蔔 1條
- 香葉 3片
- 冰糖 2湯匙
- 白酒 1湯匙
- 清水 800ml
- 薑 4-5片
調味汁
- 蠔油 2茶匙
- 生粉 1湯匙
- 水 2湯匙
- 胡椒粉 少許
- 鹽 少許
- 生抽 2茶匙
