皮蛋肉碎蠔仔粥 (食譜)
2020 年 03 月 06 日發佈
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疫情下盡量避免外出食飯； 前晚買定醃好肉碎，蠔仔清洗後雪藏及煮多D飯， 琴晚放工後稍為清洗， 煮粥同時氣炸現成芝麻雞翼； 20分鐘就食得。
仔仔不吃冬菇， 今次改用皮蛋加大量芫茜， 一樣超美味。
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- (3人份量)
- 蠔仔 1斤
- 白飯 3碗
- 豬絞肉 200克
- 皮蛋 1隻
- 胡椒粉 隨意
- 雞湯 適量
- 芫茜，蔥 適量
豬肉醃料
- 鹽 1/2茶匙
調味料
- 鹽 小許
疫情下盡量避免外出食飯； 前晚買定醃好肉碎，蠔仔清洗後雪藏及煮多D飯， 琴晚放工後稍為清洗， 煮粥同時氣炸現成芝麻雞翼； 20分鐘就食得。
仔仔不吃冬菇， 今次改用皮蛋加大量芫茜， 一樣超美味。
