貝兒實驗室。綴著檸檬香的藍莓瑪芬

Name: 貝兒實驗室。綴著檸檬香的藍莓瑪芬
Yield: 9人以上
Ingredients: 4大匙 融化無鹽奶油; 1/4杯 零脂肪原味優格; 2顆 蛋; 1/2杯 牛奶; 1小匙 香草精; 2杯+1大匙 中筋麵粉; 1/2杯 白砂糖; 2小匙 泡打粉; 1/2小匙 鹽; 1杯 新鮮藍莓; 1大匙 未精製粗糖 turbinado sugar (可以二號黃砂糖代替); 1 1/2小匙 檸檬皮屑(約一顆檸檬)

2013 年 07 月 19 日發佈列印

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小辣椒葛妮絲派特洛媽媽的拿手藍莓瑪芬，被我調成減糖又減油的版本~

檸檬脆脆糖頂增加外酥內軟的對比感，清香卻濃郁的檸檬味與甜甜的焦糖香，撥開後衝出雞蛋與牛奶香，入口爆漿藍莓的天然汁液，小宇宙裡充滿各種美味誘惑。

更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】：

http://belleslab.pixnet.net/blog/post/140448612

食材（9人以上） 1小時內

- 食材
- 融化無鹽奶油 4大匙
- 零脂肪原味優格 1/4杯
- 蛋 2顆
- 牛奶 1/2杯
- 香草精 1小匙
- 中筋麵粉 2杯+1大匙
- 白砂糖 1/2杯
- 泡打粉 2小匙
- 鹽 1/2小匙
- 新鮮藍莓 1杯
- 未精製粗糖 turbinado sugar (可以二號黃砂糖代替) 1大匙
- 檸檬皮屑(約一顆檸檬) 1 1/2小匙