惹味肉碎蒸茄子
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 茄子 1條
- 免治豬肉 300g
- 蒜頭碎 2粒
- 豆瓣醬 1湯匙
- 蠔油 1湯匙
- 水 50ml
- 紹興酒 2湯匙
- 蔥粒 適量
醃料
- 生抽 1茶匙
- 生粉 半茶匙
- 糖 半茶匙
- 麻油 1茶匙
- 胡椒粉 少許
