黑糖麵包🥖
2019 年 12 月 22 日發佈
列印
搽牛油食，超正！👍🏼👍🏼👍🏼
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 高筋麵粉🌾 230g
- 全麥麵粉🌾 100g
- 水💧 210g
- 黑麥芽粉 13g
- 黑糖蜜🍯 55g
- 黑糖 40g
- 海鹽 3g
- 無鹽牛油🐮 33g
- 酵母 2.8g
-
1
預熱170℃焗爐
-
2
將所有乾材料拌勻，加入濕材料，搓成光滑面團
-
3
發酵45分鐘，排氣造型
-
4
再發酵45分鐘
-
5
焗20分鐘左右即成