上海粗炒(新豬肉版)

2019 年 12 月 05 日發佈 列印
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簡易快炒！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 上海粗麵 1斤
  • 蒜片 1湯匙
  • 乾冬菇 3個
  • 椰菜 半個
  • 新豬肉 120g
  • 老抽 5湯匙
  • 鹽 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    冬菇浸軟去蒂、切片... 椰菜切粗絲... 新豬肉解凍！

  • 2

    上海粗麵氽水2分鐘、去油、瀝乾！

  • 3

    先爆香蒜片... 再加入冬菇和椰菜同炒片刻！

  • 4

    再加入新豬肉炒鬆！

  • 5

    麵回鍋... 加入老抽、鹽和胡椒粉調味... 炒勻試味... ok 即可！

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