自家製港式蘿白糕【影片篇】
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 臘腸 適量
- 潤腸 適量
- 蝦米 適量
- 瑤柱 適量
- 白蘿白一條 約兩斤
- 粘米粉 約230
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 雞湯 約200ml
- 瑤柱水 約100ml
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1
臘腸 /潤腸 切細粒, 蝦米/瑤柱浸軟待用
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2
蘿白刨絲或切條待用
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3
將粘米粉混合在雞湯與瑤柱水中成《稀糊状態》
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4
先炒香材料撈起待用,
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5
再下蘿白絲炒至透明半熟状態,加入已炒好材料
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6
(熄火)將粉槳隨隨加入
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7
倒入蒸盆中大火蒸45分鐘-1小時
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8
(放涼後)雪一夜才可切用
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9
煎香，品嚐!