炸鮮奶
食材
（3-4人）
30分鐘內
鮮奶饀材料
- 鮮奶 150g
- 粟粉 18g
- 糖 20g
- 雲呢拿油 數滴
- 牛油 2g
材料
- 麵包 4片
- 生粉 1茶匙
- 水 3-4湯匙
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1
鮮奶饀做法： 取少許鮮奶開稀粟粉備用， 餘下鮮奶細火加熱，加入糖，牛油及雲呢拿油拌勻， 鮮奶一滾起隨即撞落粟粉水快手拌至杰身， 倒入細盤，放入雪櫃雪4小時
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2
漿糊做法： 生粉+水拌勻，細火煮至杰身備用
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3
鮮奶切成長條，頭尾兩面撲上少許生粉， 麵包中間切開分成兩片
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4
麵包包入鮮奶條卷起，麵包末端按平塗上少許漿糊黏實，中火8成油溫炸至金黃即可