氣炸脆鱔 2019 年 11 月 25 日發佈 subina 列印 9 25 7849 請稍等. 請稍等. 平時BBQ先食既脆鱔，而家係屋企都可以輕鬆整到 歡迎到訪我的Facebook Page看更多食譜^.^ http://www.facebook.com/little.ace.kitchen 食材 （7-8人） 30分鐘內 食材 鱔 1條 醃料 鹽 少許 胡椒粉 少許 鰻魚汁 適量 1鱔切開一段段，洗一洗，用廚房紙印乾 2用鹽、胡椒粉、鰻魚汁醃4小時以上 3預熱氣炸鍋 放入鱔，皮向下，掃上鰻魚汁，噴油，180度5分鐘 4反轉，再掃鰻魚汁，噴油，180度4分鐘 5兩邊噴上蜜糖，180度2分鐘即可
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