港式咖喱魚蛋蘿蔔魷魚

2019 年 10 月 31 日發佈 列印
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簡單易做港式咖喱

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 椰汁沙嗲醬 2 湯匙
  • 四川辣椒醬 1/2 湯匙
  • 指天椒 2 隻
  • 蒜蓉 1 湯匙
  • 蒸魚豉油 2 湯匙
  • 黃糖 2 湯匙
  • 黑椒碎 2 茶匙
  • 魚蛋 20 粒
  • 蘿蔔 半條
  • 水魷魚鬚 3 份
  • 高湯 4 湯匙
  • 1

    洗凈材料瀝乾,蘿蔔滾刀切件用清水煮15-20 分鐘

  • 2

    指天椒切碎蒜蓉落鑊加少許油爆香,將其他配料一起倒入鑊

  • 3

    加入適量水(剛好蓋過食材)大火煮至滾

  • 4

    抽起魷魚鬚(以免縮水) 繼續以中火煮 約15分鐘至開始收水 (不時攪拌以免黐底)

  • 5

    最後兩分鐘再放入魷魚鬚,盡情享用

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