港式咖喱魚蛋蘿蔔魷魚
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 椰汁沙嗲醬 2 湯匙
- 四川辣椒醬 1/2 湯匙
- 指天椒 2 隻
- 蒜蓉 1 湯匙
- 蒸魚豉油 2 湯匙
- 黃糖 2 湯匙
- 黑椒碎 2 茶匙
- 魚蛋 20 粒
- 蘿蔔 半條
- 水魷魚鬚 3 份
- 高湯 4 湯匙
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1
洗凈材料瀝乾，蘿蔔滾刀切件用清水煮15-20 分鐘
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2
指天椒切碎蒜蓉落鑊加少許油爆香，將其他配料一起倒入鑊
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3
加入適量水(剛好蓋過食材）大火煮至滾
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4
抽起魷魚鬚(以免縮水） 繼續以中火煮 約15分鐘至開始收水 (不時攪拌以免黐底）
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5
最後兩分鐘再放入魷魚鬚，盡情享用