紅燒鵝掌

2019 年 10 月 29 日發佈 列印
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簡易飯煲版嘅紅燒鵝掌... 愈食愈想食!

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 急凍鵝掌 10隻
  • 薑 3片
  • 紹酒 2湯匙
  • 水 2杯
  • 紅燒汁 半杯
  • 桂皮 2小片
  • 八角 2粒
  • 冰糖（小) 15粒
  • 1

    急凍鵝掌解凍後剪去指甲... 放入已加薑和紹酒的水中 (材料以外)... 氽水5分鐘... 盛起。

  • 2

    電飯煲內注水和紅燒汁... 加入鵝掌、桂皮 、八角和冰糖 ... 按煲粥制... 大約一小時後完成程序即可！

  • 3

    視乎喜歡的軟腍程度... 有需要可以蓋焗15分鐘後重按制煮腍。

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