藤椒(新鮮花椒)紫高麗菜
我不愛吃花椒.淡淡香的話沒問題.但將粉直接撒,這樣的香味太重呢!
鮮的竟然香味溫和,直接吃了也不會麻.
淡淡麻辣香味多提食材原味.不妨試用囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
鮮的竟然香味溫和,直接吃了也不會麻.
淡淡麻辣香味多提食材原味.不妨試用囉~.
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1紫高麗菜切絲灑鹽抓勻備用.
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2取小鍋子,放入藤椒,辣椒,蒜碎,酒及味霖煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.
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3倒入昆布柴魚高湯,再滾加蓋煮至紫高麗菜軟.
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4開蓋,邊拌邊加熱煮至收乾即可.
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