姜絲煎石斑魚柳

魚柳洗凈瀝干水份，用醃料醃1小時以上。

不粘鍋燒熱加入適量油，將魚柳平放入鍋內

姜絲鋪在魚表面，

煎至一面金黃色再翻轉煎另一面至金黃色熟透即可。中途小心不要糊底。