芝味白汁牛肝菌香草洋蔥蜆肉意粉~自家煮白汁無難度♡

2019 年 07 月 18 日發佈 列印
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今晚自家煮芝味白汁，加埋牛肝菌香草洋蔥增加香味，簡單只用急凍蜆肉，食到停吾到口的意粉就誕生了，大家都來試下啦♡

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 惠康急凍蜆肉 1/3包
  • 意粉 2人份量
  • 牛肝菌 3茶匙
  • 洋蔥 半個
  • 牛奶 0.5盒
  • 牛油 1茶匙
  • 油 少量
  • 羅勒 1茶匙
  • 酒 1茶匙
  • 鹽 1茶匙
  • 糖 少量
  • 胡椒粉 少量
  • 水 30ml
  • 車打芝士片 1片
  • 中筋麵粉 2茶匙
  • 蒜頭 3小粒
  • 1

    首先浸左牛肝菌，將水同已切碎牛肝菌備用， 解凍蜆肉，將洋蔥+蒜頭切粒備用， 將意粉烚至半熟已軟身隔水備用，

  • 2

    先大火落少少油+胡椒粉炒香洋蔥+蜆肉， 再轉中火落牛油+麵粉炒香+炒暈佢， 再加入牛肝菌碎+蒜蓉落去炒出香味，

  • 3

    跟住落意粉+牛肝菌水+少少酒煮一煮大約1分鐘， 再落牛奶+少少糖+鹽煮大約1分鐘，

  • 4

    最後再加埋香草+車打芝士片炒暈佢，

  • 5

    直至收晒d汁就可以上碟食得♡

  • 6

    意粉+蜆肉吸晒牛肝菌香草蒜蔥香， 芝士白汁好濃郁， 大家快d來試下，多多指教♡

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