台式魯肉飯
2019 年 07 月 10 日發佈
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讀書時大夥兒到台灣交流, 吃過當地的魯肉飯, 是一粒粒腩肉丁的一種, 很是懷念
剛巧家中做前用五香滷水料包, 煮了一煲滷水, 於是用來代替坊間常用的五香粉,直接用滷水來煮魯肉, 加上醬油的鮮味和香味, 效果真的非常好
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 急凍豬腩條 四百克
- 蒜頭(壓成蓉) 兩瓣
- 紅蔥頭(切成絲) 一粒
汁料
- 生抽 一湯匙
- 日本醬油 一湯匙
- 紹興酒 一茶匙
- 冰糖 兩粒
- 熱水 一碗
- 五香滷水 一碗
- 老抽 三湯匙
