吉列豬扒

豬扒抹乾水份，輕輕𠝹開脂肪邊，再以鹽及胡椒粉抹勻，醃10分鐘。

將麵粉均勻抹上豬扒，再沾蛋液，然後沾麵包糠，再重複沾蛋液及麵包糠。

中火燒熱油，將豬扒放入以中小火炸熟，中途要翻轉，炸至兩面金黃即可。

取出後放吸油紙上吸油，再切件，放於椰菜絲上即可享用。