咖喱牛腩

2019 年 06 月 25 日發佈 列印
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頻道2週年，今次同大家吹下水，順便整個一人份量嘅咖喱牛腩。
呢個方法非常簡單，用現成咖喱漿煮，撈飯都OK嘅。

詳細做法請睇片

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 牛腩 半斤
  • 花椒 1茶匙
  • 八角 2粒
  • 甘草 1片
  • 辣椒 1條
  • 桂皮 1塊
  • 乾蔥頭 1-2粒
  • 蒜 3瓣
  • 冰糖 1粒
  • 蔥 1-2條
  • 芫茜 2條
  • 薑 5片
  • 洋蔥 半個
  • 薯仔 1個
  • 紅蘿蔔 適量
  • 適
  • 1

    牛腩出水，洗乾淨備用

  • 2

    爆香料頭，加入醬料後，炒香。

  • 3

    加入牛腩炒香

  • 4

    加入水至蓋牛腩，加入剩餘材料

  • 5

    細火燜30-45分鐘，焗30分鐘，試淋

  • 6

    中火加熱至微滾，加入椰漿混合

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