瑞士汁豬頸肉炒腸粉 【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 腸粉 10條，切段
- 豬頸肉 100克，切條
- 大葱 1條，斜切
- 椰菜 60克，切條
- 紅椒 1/2個，切條
- 李錦記蒜茸 1茶匙
醃料
- 李錦記蠔油 1.5茶匙
- 粟粉 1茶匙
調味料
- 李錦記瑞士汁 150毫升
-
1
豬頸肉用醃料醃大概1小時至入味。
-
2
中火燒熱油鑊，下蒜茸，炒香後下豬頸肉炒，直至八成熟，加入椰菜。肉和菜都熟透後，兜勻盛起。
-
3
中小火煎香腸粉至金黃色，加入已炒熟的豬頸肉和椰菜，加入瑞士汁翻炒均勻。最後加入紅椒和大葱，兜勻至腸粉全部上色即可。