韓式牛肉鬆炒飯
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11. 免治牛肉加入醃料醃約30分鐘,備用。
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2將材料洗淨,去皮,切粒。
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3炒鑊中燒滾1湯匙油,以慢火將洋葱炒香,盛起。
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4原鑊下2湯匙油,加入牛肉碎炒香,加入甘筍粒、萵筍粒兜炒,盛起。
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5下白飯烘炒(中途可點水);將所有配料回鑊兜炒。
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6最後加入調味料炒勻,灑上葱粒,即可享用。
TIPS
- 炒飯宜用隔夜飯,炒飯時加少許水可令飯粒更濕潤。
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