韓式牛肉鬆炒飯 2019 年 06 月 18 日發佈 小高廚房 列印 10 15 3435 請稍等. 請稍等. 以韓式醃肉汁醃牛肉來做炒飯，別有一番風味！ 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 免治牛肉 180克 洋葱 1/2個 甘筍 1/2條 萵筍 / 西蘭花莖 60克 薑米 1湯匙 白飯 2碗 葱粒 適量 醃料 牛肉醃肉汁 1湯匙 味醂 1茶匙 黃糖 1/2茶匙 調味料 鹽 1/2茶匙 韓式醬油 1茶匙 11. 免治牛肉加入醃料醃約30分鐘，備用。 2將材料洗淨，去皮，切粒。 3炒鑊中燒滾1湯匙油，以慢火將洋葱炒香，盛起。 4原鑊下2湯匙油，加入牛肉碎炒香，加入甘筍粒、萵筍粒兜炒，盛起。 5下白飯烘炒(中途可點水)；將所有配料回鑊兜炒。 6最後加入調味料炒勻，灑上葱粒，即可享用。 TIPS - 炒飯宜用隔夜飯，炒飯時加少許水可令飯粒更濕潤。
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