豉汁蒸鱔

2019 年 06 月 13 日發佈 列印
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我都係第一次整, 跟住食譜整係好簡單,大家都試下啦。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 白鱔 半條
  • 豆豉 少許
  • 蒜茸 少許
  • 油 1湯匙
  • 糖 0.5湯匙
  • 鹽 0.5湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 葱花 少許
  • 指天椒 兩條
  • 1

    豆豉用清水浸10分鐘至軟，然後拍爛加蒜蓉、油、糖、鹽及老抽拌匀。 碟上鋪上白鱔片，再淋上蒜蓉豆豉醬。隔水蒸10分鐘。

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