薑蔥鮑魚海參冬菇撈麵菜底♡簡易煮
2019 年 06 月 05 日發佈
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Cline之前涼涼地時自己發左d海參，放係冰箱方便隨時攞來煮，間吾時煮呢味薑蔥鮑魚海參冬菇撈麵補一補，鮑魚和海參都係高蛋白+低膽固醇食物，美味又能滋陰補腎，男女老幼都啱食，但一諗起要好似煮好耐同好複雜咁就頭痛吾住，其實用罐頭鮑魚幫下手，就可以輕輕鬆鬆快脆脆煮出來♡
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 安記罐頭鮑魚 1罐
- 海參(可用急凍) 2條
- 蠔油 1茶匙
- 糖 少量
- 麻油 少量
- 胡椒粉 少量
- 薑 4片
- 蔥 3條
- 芫荽 1棵
- 冬菇 3~4隻
- 水 100ml
- 鮑魚麵/生麵 3個
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1
今晚Cline簡易煮下呢味薑蔥鮑魚海參冬菇撈麵補一補， 首先將海參解凍，然後再用滾水烚一烚出左d雪味 然後將海參切成一小塊備用
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2
切好薑片+薑絲+蔥段+芫荽段， 開左罐頭鮑魚，鮑魚另外放碟備用
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3
將鮑魚汁倒在煲中， 加入100ml水+少少蠔油+少少胡椒粉+少少糖+薑片蔥段+少少麻油，放埋d冬菇片+海參煲滾佢， 轉中火煲20分鐘， 大火滾起關火焗2~3小時
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4
晚上準備烚好蔬菜+麵(隔好水)上碟備用， 將鮑魚加入海參冬菇鮑魚汁中火滾大約15分鐘就可灑上蔬菜+麵上， 最後落油炒香薑絲蔥絲芫荽段放在麵上就食得!
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5
冬菇+海參好入味，海參軟硬口感啱啱好，蔬菜+麵充滿住濃郁鮑魚汁，薑蔥撈埋d麵一齊食好好味
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6
大家都來試下煮比家人補一補，多多指教♡
