泰式酸辣小吃

2016 年 08 月 14 日發佈 列印
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[泰]熱了…吃一碟 [泰式酸辣小吃]來爽一爽吧! 那酸酸辣辣的味道....我真的很喜歡....你們喜歡嗎 ??~^^~

食材 （7-8人） 1小時以上

主食材

  • 牛柏葉 半磅
  • 水魷魚 半磅
  • 魷魚 半磅

醃料

  • 紫洋蔥 1個(切絲)
  • 芫茜 6棵(切碎)
  • 車尼茄 15粒(切半)
  • 薑 4片(出水用)
  • 酒 1湯匙(出水用)
  • 泰式醬汁 1枝
  • 泰式雞醬 5湯匙
  • 1

  • 2

    燒熱一鍋水，加入薑片及酒將主材料煮熟。

  • 3

    將主材料放入冰水中浸5分鐘備用。

  • 4

    將所有醃料拌勻。

  • 5

    最後加入主材料拌勻，放入雪櫃醃過夜即可。

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