沙茶魷魚羹

2012 年 12 月 16 日發佈 列印
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夜市的平價美食ˊ相信大家都吃過ˊ
在家簡單輕鬆做ˊ省掉大排長龍ˊ
還能好料多多喔。
做法快速方便ˊ三兩下就能美味上桌了
喜歡的在試試看~~
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
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食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 發泡好魷魚 1隻
  • 洋蔥 半顆
  • 辣椒ˊ蒜頭ˊ 隨意
  • 九層塔 酌量

調味

  • 排骨湯塊 2/1個
  • 醬油 1茶匙
  • 沙茶醬 1.5大匙
  • 糖 2/1小匙
  • 玉米粉水 酌量
  • 1

    步驟1先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小ˊ魷魚在內面交叉劃刀備用

  • 2

    步驟2熱鍋後放入油1大匙ˊ依序爆香蒜頭ˊ辣椒和洋蔥

  • 3

    步驟3然後加入約1000cc的水及排骨湯塊煮滾

  • 4

    步驟4水滾再加入剩下所有調味

  • 5

    步驟5然後以玉米粉水或太白粉水勾芡

  • 6

    步驟6接著加入魷魚煮熟

  • 7

    步驟7完成前再灑上九層塔即可

  • 8

    步驟8美味好吃沙茶魷魚羹就完成囉~

  • 9

    步驟9常覺得外面賣的ˊ魷魚就那幾塊吃不過癮ˊ 那就動手試試看囉ˊ保證吃的大大滿足ˊ 可以當餐桌湯品ˊ下個麵ˊ淋上羹湯又能滿足不同口味喔~

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