透抽炒花椰菜

Name: 透抽炒花椰菜
Yield: 3-4人
Ingredients: 1個 綠花椰菜; 1隻 透抽; 隨意 蒜或薑絲; 1根 辣椒; 1茶匙 米酒; 4/3茶匙 鮮味炒手; 少許 香油

2012 年 12 月 14 日發佈列印

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花椰菜一直是我很喜歡的蔬菜ˊ
真的怎麼吃也不厭倦ˊ隨意清炒ˊ
任意搭配就顯得美味可口。
即使拿來當裝飾菜ˊ效果也都很棒ˊ
今天搭配海鮮ˊ蔬菜清脆透抽彈牙ˊ
就是好吃~~
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食材（3-4人） 15分鐘內

- 材料
- 綠花椰菜 1個
- 透抽 1隻
- 蒜或薑絲隨意
- 辣椒 1根
- 調味
- 米酒 1茶匙
- 鮮味炒手 4/3茶匙
- 香油少許

1先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小備用
2熱鍋後加入1.5大匙油ˊ先爆香蒜頭辣椒
3接著加入花椰菜和米杯水2杯ˊ蓋上鍋蓋略為悶熟至喜好軟硬度
4然後可鏟掉多於的水加入透抽拌炒ˊ也可直接加入透抽再調味勾點薄欠ˊ 完成前再灑上少許香油即可。
5清爽美味透抽炒花椰菜就完成囉~
6歐巴桑比較偷懶ˊ用的是懶人法ˊ 讓它一鍋到底ˊ省得還要多洗鍋子ˊ 講究點可以將花椰菜先川燙ˊ 當透抽完成至8分熟時再拌入花椰菜ˊ 今天做的整個很清爽ˊ也沒勾芡ˊ 要不勾點薄芡ˊ讓湯汁能更附著ˊ效果會更好ˊ 家常菜我都輕鬆方便為原則ˊ 大家再隨意運用囉~~