糖醋魚
「Heinz番茄醬100% 純天然」
完全不使用基因改量品種的番茄ˊ
也不添加人工添加物及防腐劑ˊ酸酸甜甜的口感, 是小朋友開胃的秘訣ˊ
用這來料理食物ˊ不但大人放心ˊ
小朋友吃了也開心。
今天就用它幫小情人做一道他非常喜歡的糖醋魚ˊ
相信他一定會非常喜歡。
材料
- 吐矺魚切塊約 500g
- 紅椒 1/3個
- 黃椒 1/3個
- 小黃瓜 1/2根
- 杏鮑菇 2根
- 辣椒ˊ蒜頭ˊ薑ˊ 酌量
魚肉醃料
- 米酒 1大匙
- 蛋打散 1個
- 胡椒鹽 少許
- 蕃薯粉(裹魚炸酥用) 酌量
調味
- 100%純天然 亨氏番茄醬 3大匙
- 果醋 3大匙
- 冰糖 3大匙
- 水 9大匙
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這次使用100%純天然 亨氏番茄醬來做這道料理ˊ 「Heinz番茄醬100% 純天然」 完全不使用基因改量品種的番茄ˊ 也不添加人工添加物及防腐劑ˊ
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[做法] 1.先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小ˊ魚塊先以魚肉醃料醃漬入味備用
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2.將醃漬入味的魚肉一一裹上少許蕃薯粉 3.靜置2~3分鐘ˊ讓粉濕潤ˊ這樣入鍋炸時粉才不會脫落 4.輕輕放入魚塊ˊ讓其定型再撥弄ˊ炸至全面金黃ˊ先用濾網器盛起 5.加熱油溫ˊ再回鍋讓其更香酥ˊ一方面也能逼出多餘油脂
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6.然後將完成的魚塊盛起ˊ用濾網瀝除多餘油脂 7.另取一鍋子ˊ放入少許油ˊ依序爆香薑片蒜頭 8.然後加入100%純天然 亨氏番茄醬3大匙 9.番茄醬一定要拌炒茄紅素才能釋放出來ˊ 也會顯得更油亮哦。
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10. 接著加入紅椒1/3個ˊ黃椒1/3個ˊ小黃瓜1/2根ˊ杏鮑菇2根ˊ辣椒ˊ 及所有調味ˊ全部拌勻煮滾
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11.最後加入所有炸好的魚塊快速拌勻即可
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12.酸甜又開胃的糖醋魚就完成囉~
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這次使用100%純天然 亨氏番茄醬來做這道料理ˊ 除了口感清新醬汁濃郁外ˊ沒有一般刺鼻的加工味ˊ 吃起來相當的順口ˊ 最重要的鈉含量和它牌比較起來少了23%ˊ 更健康了。
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另外實際使用後自己非常喜歡它的瓶身設計ˊ 除了質感好也相當貼心ˊ好拿ˊ好握ˊ好使用 尤其瓶口使用後不會搞的髒兮兮哦ˊ真的完全不留痕跡耶。 推薦給大家ˊ真的是口感天然滋味也相當不錯的調味料哦~
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