爆蝦

2012 年 10 月 31 日發佈 列印
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市場買回的白蝦超新鮮，

直到進家門還活蹦亂跳，

新鮮的食材不用過多調味，

簡單~自然能吃到真正的好滋味。

利用隨手可得的台式三寶，

幾分鐘就能美味上桌囉~~

涼爽舒服的秋天ˊ來上這麼一盤ˊ

是屬於我家的幸福味道~~

食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 大白蝦 1斤
  • 薑片 隨意
  • 蒜頭 隨意
  • 蔥 2根
  • 辣椒 1根

調味

  • 米酒 2大匙
  • 胡椒粉 酌量
  • 1

    先準備好所需材料ˊ蝦子去鬚ˊ開背去腸泥ˊ其他配料切成適當大小

  • 2

    熱鍋後放入油1大匙ˊ依續爆香薑片ˊ蒜頭

  • 3

    接著再爆香蔥白

  • 4

    然後放入今天的主角大白蝦ˊ爆炒至表面均勻上色約2~3分鐘

  • 5

    最後嗆入米酒ˊ加入胡椒粉調味ˊ再放入所有蔥綠及辣椒快速拌勻即可

  • 6

    讓人胃口大開的爆蝦就完成囉~~

  • 7

    大大一盤爆蝦ˊ雖然沒有燈光美氣氛佳ˊ 但伴隨家人歡樂用餐的笑聲就是幸福ˊ 看著家人開心吃光光也是幸福ˊ 祝福我所有的朋友都甜蜜幸福~

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