貝兒實驗室。果乾堅果球
分享我過年期間學到的新招,將零碎的堅果與水果乾牢牢黏在一起,做成可愛又討喜的小球,堅果脆口水果軟心,再滾上可可粉、抹茶粉或糖粒,不同的味蕾刺激讓人忍不住一口接一口探索下一個新口味。
更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】:
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/172672368
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TIPS
這道超簡單食譜可以說是根本不需要食譜,只要記得堅果與果乾的比例為1:2,再酌量加點蜂蜜讓它們黏在一起,就可以輕鬆搞定。
裹粉時顆粒比較大的堅果碎粒可採用「反覆按壓–搓揉–裹粉」的方式,讓碎粒鑲嵌入堅果球內。如想讓粉類持久一點,也可至烘焙材料行選購防潮可可粉、防潮糖粉。
好朋友們請來【貝兒實驗室 Belle's Lab】逛逛:
http://belleslab.pixnet.net/blog
裹粉時顆粒比較大的堅果碎粒可採用「反覆按壓–搓揉–裹粉」的方式,讓碎粒鑲嵌入堅果球內。如想讓粉類持久一點,也可至烘焙材料行選購防潮可可粉、防潮糖粉。
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