蒜泥白肉
2019 年 04 月 04 日發佈 Elaine袁太廚房
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呢款醬汁無論配白肉或者用來沾薰蹄都好好味 , 而且呢碟蒜泥白肉配飯配都唔錯呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/04/blog-post_4.html
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1豬腩肉放入煲內加水 , 用中火煮滾後用水沖一沖洗乾淨
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2將豬腩肉的皮撕走再用水沖一沖洗
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3去皮豬腩肉放入美的早餐機的煲內 , 加入數片香葉及水蓋過面
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4蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 火力調低至300 , 時間調至30分鐘
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5煮30分鐘後再焗10分鐘
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6將焗好的豬腩肉放入大煲內加冰水浸約30分鐘
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7期間將青瓜去皮切絲 , 調味料放入碗內拌勻
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8浸30分鐘或已完全待涼的豬腩肉切片放上碟 , 再放上青瓜絲
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9最後淋上醬汁即可
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