泡菜醉龍蝦
2019 年 03 月 31 日發佈
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醉,這方式真好用.隔天吃活龍蝦,先用酒醃不僅處理簡單去腥,多提鮮甜味.
泡菜當作鹽,鮮鹹味多層次好味囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 活龍蝦 1隻
- 白蘭地 100cc
- 泡菜辣椒碎 1根分
- 泡菜薑絲 1撮
- 味霖 1小匙
- 水 1小匙
- 醋 少許
醉,這方式真好用.隔天吃活龍蝦,先用酒醃不僅處理簡單去腥,多提鮮甜味.
泡菜當作鹽,鮮鹹味多層次好味囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
