話梅浸雞翼

2019 年 03 月 29 日發佈 列印
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中午時份整好話梅雞翼 , 浸到入晒味 , 無論晚餐或宵夜 , 加餸還是肚仔餓 , 只要煮熱就食得 , 真係好方便呢 ......


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http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/03/blog-post_29.html

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 雞中翼 即買 8隻
  • 話梅 約20粒
  • 冰糖
  • 水 1.5杯
  • 美的早餐機(MZ-DSY18A)
  • 雞粉
  • 胡椒粉
  • 酒

調味料

  • 生抽 1茶匙
  • 老抽 1湯匙
  • 酒 1湯匙
  • 1

    雞翼 即買 用水洗淨抹乾水份 , 放入煲仔或大碗

  • 2

    加少許雞粉 , 胡椒粉及生抽拌勻蓋上蓋靜待30分鐘

  • 3

    話梅放入美的早餐機的煲仔內

  • 4

    加1.5杯水蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至15分鐘 , 煮至話梅出味

  • 5

    再加入調味料拌勻蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至5分鐘 , 煮至冰糖溶掉

  • 6

    再放入雞翼 即買 蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 火力調低至300 , 時間調至10分鐘

  • 7

    10分鐘後將所有材料連汁料轉放入另一煲仔內浸焗至入味(浸的時間越耐越入味 , 不過最少要浸焗1小時) , 食時再煮滾即可

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