白汁雞皇蘑菇意粉

2019 年 03 月 18 日發佈 列印
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今次介紹這款白汁雞皇蘑菇意粉相信一定有很多人都喜歡吃，事不宜遲，快些試試做啦！


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食材 （1-2人） 30分鐘內

材料：

  • 意大利粉 160g
  • 鹽（煮意粉用） 1茶匙
  • 雞腿肉 150g
  • 洋葱 1/3個
  • 蒜頭 2粒
  • 蘑菇 5粒
  • 橄欖油 1茶匙
  • 淡忌廉 130g

調味料：

  • 鹽 1茶匙
  • Parmesan芝士碎 3茶匙
  • 黑椒粒碎 少許
  • 香草碎 少許
  • 1

    洋葱切粒、蒜頭切蓉、蘑菇切片 雞腿去皮去骨切方塊

  • 2

    煲一鍋滾水，放1茶匙鹽，將意大利粉煮8分鐘（烹煮時間可參考意大利粉包裝提示），盛起隔去水份

  • 3

    用橄欖油燒熱鑊，放入洋葱粒、蘑菇片用中火炒香，再將蒜蓉加入兜勻

  • 4

    加入淡忌廉煮約1分鐘，之後將雞腿肉、鹽加入炒兩分鐘，隨後加入意粉兜勻（約1分鐘），熄火

  • 5

    加入芝士粉撈勻，最後灑上少許香草碎及黑椒粒碎撈勻，即可上碟享用

  • 6

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