【清熱袪濕】赤小豆粉葛紅蘿蔔薏米湯

2019 年 03 月 13 日發佈列印

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赤小豆: 健脾袪濕、利尿消腫
粉葛: 清熱、解肌舒筋、去骨火
生薏米: 微寒，利水祛濕
熟薏米: 健脾益胃

食材（3-4人） 1小時以上

食材

粉葛 1斤半
赤小豆 1兩
生熟薏米 1兩
紅蘿蔔 1個
肉 38蚊
蜜棗 3粒
果皮 1瓣
水 3L

1
粉葛及紅蘿蔔去皮，切件備用。
2
赤小豆、生熟薏米、蜜棗浸洗淨，備用。
3
果皮用清水浸軟，刮囊。
4
肉汆出水備用。
5
煲內注入水，將所有材料放入煲內，大火滾15分鐘，轉小火煲2小時，下少許鹽調味，完成。

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