【清熱袪濕】赤小豆粉葛紅蘿蔔薏米湯

粉葛及紅蘿蔔去皮，切件備用。

赤小豆、生熟薏米、蜜棗浸洗淨，備用。

果皮用清水浸軟，刮囊。

肉汆出水備用。

煲內注入水，將所有材料放入煲內，大火滾15分鐘，轉小火煲2小時，下少許鹽調味，完成。