豬潤粥
2019 年 03 月 07 日發佈
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豬潤爽滑 , 粥底又香又綿 , 再配上油條就更加perfect , 這份早餐夠晒完美呢 ......
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食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 珍珠米 3/4杯
- 鮮腐竹
- 豬潤 $5
- 即食燕麥片
- 薑
- 油條
- 美的陶瓷蒸燉寶(MD8101F)
- 蔥
- 油
- 胡椒粉
- 鹽
- 水
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1
珍珠米用水沖一沖洗及瀝乾
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2
放入碗內加少許鹽 , 油及水浸過面靜待30分鐘再瀝乾水份
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3
先將白米放入美的陶瓷蒸燉寶的燉盅內 , 放入鮮腐竹及熱水至8成滿
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4
蓋上燉盅蓋 , 蒸燉寶的煲內加熱水至水位位置 , 放上蒸架 , 放上燉盅 , 蓋上煲蓋
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5
先按<功能>鍵 , 調至嬰兒粥功能 , 時間調至2Hours
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6
再按<開始 / 取消>鍵 , 由佢燉 , 小心蒸氣口
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7
豬潤用水沖一沖洗後切片
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8
用水不停沖洗豬潤約5分鐘至冇血水 , 瀝乾水份再抹乾
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9
薑去皮切絲 , 蔥切粒
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10
豬潤放入碗內 , 加入薑絲 , 少許生抽 , 糖 , 胡椒粉 , 酒拌勻醃一醃
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11
燉至時間到最後5分鐘 , 加入豬潤放入粥內拌勻
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12
直至嗶嗶聲響代表燉完 , 會進入保溫模式
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13
最後加入即食燕麥片 , 少許鹽及胡椒粉拌勻調味即可
