檸檬香草烤雞
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1雞調味料： 雞醃料（1）： 生抽 1茶匙、海鹽兩茶匙、牛油溶液 20克、香草碎適量 -
2先將雞醃料（1）混合攪混，然後搽混雞全身和雞骨。 -
3將雞醃料（2）檸檬汁和糖混合攪溶後，將檸檬汁搽混雞全身和雞骨。 -
4醃最少三小時，如放雪櫃請臨烹調時在室溫回溫。 -
5雞翼 即買 尖用錫紙包裹。 -
6雜菜加上鹽和油攪混。 -
7空氣炸鍋最底層鋪上錫紙，再將雜菜鋪上。 -
8放上空氣炸鍋網層，將雞鋪上面。 -
9溫度180度 時間60分鐘。（實際時間用了50分鐘。 -
10頭半小時每15分鐘打開氣炸鍋望一望，如有需要將比較燶的位置用錫紙蓋住。 -
11過了半小時每10分鐘看一看，看是否滿意雞效果。 -
12這隻雞50分鐘巳全熟和焗製效果非常好。 *泰安雞淨重1300克 *什色椒和西芹可免，因比較易燶。
TIPS
如選用焗爐爐溫可選用220-250度，請自行目測效果。
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