鍋煮奶茶作法
在下午茶時分，若是家裏有客人來訪，你可以試試看煮一鍋請大家品嚐～
詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/milk-tea-recipe/
youtube↓
https://youtu.be/gcwp-FQukRY
同場加映，幸福的舒芙蕾鬆餅
https://tasty-note.com/souffle-pan-cake/
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1首先用大火煮一鍋滾水。 水滾後，持續開大火，放入茶葉煮3分鐘。 煮茶葉的3分鐘之間，鍋子會如照片一樣，不過請別擔心會燒乾。 ＊此步驟很重要，絕對不要轉弱火喔。
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2三分鐘一到，加入牛奶。
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3繼續煮至沸點。 此時請寸步不離鍋子，盯著水面直到沸點。 ＊沸點一到（如步驟6）立刻關火。
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4接著濾掉茶葉渣。 就得到一壺濃濃香香的奶茶啦！
TIPS
火力從最初到最後都必須是大火！ 煮紅茶基本上一定需要用煮開的熱水。 牛奶則是沸騰後香味會散去，絕對不能讓牛奶沸騰喔。
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