蜜餞金蠔

把生菜洗乾淨，剪成圓形

金蠔洗浄，放上薑片，紹興酒蒸8分鐘

把金蠔煎兩邊煎金黃，放蜜糖和1匙水攪拌（要小火），待蜜糖黏上金蠔，上碟。