斑蘭戚蛋糕 2019 年 01 月 18 日發佈 列印 8 3 1932 新鮮斑蘭葉..清香味道...入口鬆軟 食材 (5-6人) 1小時以上 食材 低筋粉 110g 糖 70g 蛋黃 5隻 蛋白 5隻 菜油 35g 鮮榨斑蘭汁 50g 椰漿 45g 1 斑蘭葉8-10片加點水約20-30g 打汁 盡壓出汁出 2 ~蛋白加50g糖打至企身 ~蛋黃加20g糖打至淡黃色 ~加入菜油 椰漿 斑蘭汁 攪拌 ~ ~最後篩入底粉攪拌至冇粉粒 ~拌入打好蛋白 分2-3次 切拌式拌入 可落模....鄧幾下..... 3 焗爐頂熱170度 入爐上170度 下160度 焗40-50min 注意 ⚠️爐溫時間供參考 人人爐溫不同 自行調配時間溫度 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蛋 蛋糕 蛋白 斑蘭 蛋黃 椰漿 菜油 推薦資訊