泰式生菜肉碎包

先用醃料把豬肉醃1小時。 醃料: 魚露 1.5湯匙 糖 1湯匙 麻油 1茶匙

將豬肉下鍋炒至接近全熟。

加泰國青檸汁，轉大火加入香茅、指天椒及檸檬葉炒勻。

離火下芫茜及乾蔥，拌勻後用生菜包著吃即可。

亦可按個人口味製作泰式醮汁，吃時加少運醮汁包裹生菜，會更美味。