【簡易西餐】芝士焗茄子

2019 年 01 月 14 日發佈 列印
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茄子營養豐富,除了用來煮中式料理外,這個焗茄子也非常美味!不用下油,全蔬菜類,再在上面加上芝士碎,焗至溶化,超好味!
做法簡單,做前菜或主菜也不錯!
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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 茄子 兩隻
  • 翠玉瓜 1隻
  • 蕃茄粒 1罐
  • 芝士碎 適量
  • 1

    將茄子洗淨、切半,再將茄子肉挖出來(*不要挖太深)

  • 2

    將挖出來的茄子肉切小塊,放入鑊內,加入翠玉瓜和蕃茄,用中火煮約10分鐘

  • 3

    將蔬菜放入茄子內,再在上面灑上芝士碎,放入已預熱200度C焗爐,焗約20分鐘即成!

  • 4

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