一口糖醋肉丸

瘦肉攪碎，加已切粒肥肉。

薑，乾蔥切碎，蛋打散，碎肉加入調味料，2茶匙粟粉，薑，乾蔥及蛋攪勻至起膠。

用湯匙整圓一口大小之肉丸。

將肉丸放入餘下的粟粉內，上簿簿一層粉。

滾油至180度放肉丸，炸8分鐘至肉丸金黃。

下全部醬汁材料煮滾後放肉丸拌勻，收汁後上碟。