Saniro 芝麻湯丸
食材
（3-4人）
1小時內
黑芝麻內餡食材
- 黑芝麻 100g
- 糖粉 45g
- 無鹽牛油 50g
湯圓食材
- 糯米粉 120g
- 凍滾水 90g
食材
- 食用色素 適量
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1
黑芝麻餡做法 .將糖粉及黑芝麻粉倒入牛油中 .用手將所有材料慢慢混合搓揉捏緊成為一個團狀 .分割成約10g的小糰,滾成圓形 .放入冰箱冷藏備用
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2
湯丸做法 .將水加入到糯米粉中,用手慢慢搓揉成為一個團狀 .捏出一塊小糯米團(約20g),然後將小糯米團壓扁 .煮一鍋水將壓扁的小糯米團煮熟做為"粿粹" . 煮熟的"粿粹"撈起瀝乾水份稍微放涼就跟原來的糯米團搓揉均勻 成為不黏手的糯米團 (揉合時太黏可以適量加一些 乾糯米粉) 搓揉均勻的糯米團搓成長條,再分切成約每個10g的小糯米團
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3
公仔湯丸做法 將已差滑的糯米糰取出喜歡的分量再混上食用色素搓混，包入芝麻餡，搓圓
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4
捏出喜歡的造型公仔
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5
用食用色素筆畫上眼耳口鼻 便成
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6
Saniro 芝麻湯丸 完成
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吃之前煮一鍋熱水,將要吃的份量煮熟撈起再放入甜湯中
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8
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可配桃膠椰汁鮮奶糖水，非常美味
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加上花心碎，味道好像雷沙湯圓 yummy
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