肥媽~非洲雞
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 冰鮮雞 半隻
- 洋蔥 半個
- 蒜 1粒
- 辣椒 4粒
- 花生醬 2湯匙
- 茄汁 2湯匙
- 薯仔 0.5個
- 白酒 125ML
- 水 100ML
- 花奶 50ML
- 老抽 2湯匙
- 椰絲 少許
-
1
1)再起鑊煎到雞皮金黃備用
-
2
2)先炒香洋蔥, 辣椒及蒜粒,加入辣椒粉, 花生醬, 花奶, 白酒, 老抽及水煮滾
-
3
3)加入雞及薯仔煮20分鐘/雞熟
-
4
4)預熱焗爐180度將雞放在焗盤面加入椰絲焗到表面金黃即可
1)再起鑊煎到雞皮金黃備用
2)先炒香洋蔥, 辣椒及蒜粒,加入辣椒粉, 花生醬, 花奶, 白酒, 老抽及水煮滾
3)加入雞及薯仔煮20分鐘/雞熟
4)預熱焗爐180度將雞放在焗盤面加入椰絲焗到表面金黃即可